Rendimiento en iniciativa HGT: ¡Éxito marcado por la innovación y trabajo en equipo!
Un importante avance en automatización y eficiencia logró la planta Congelados Rocuant con la iniciativa de rendimiento HGT (pescado sin cola, cabeza y vísceras), cuyo propósito ha sido optimizar el proceso y conocer con precisión el rendimiento real del producto.
Gracias a la disposición temporal exclusiva de la planta para este proceso, se determinó que el rendimiento inicial de 54% era menor al esperado. A partir de este diagnóstico, se implementaron mejoras operacionales que lo elevaron a 57%, y ya se proyecta alcanzar un 60% con la instalación de un sistema de pesaje automático y la modificación de mesas de corte, previstas para 2026.
En paralelo, el equipo impulsó una innovadora solución tecnológica que permitió automatizar el proceso de eviscerado, mediante el desarrollo interno de una máquina única en el mercado. Este avance eliminó el riesgo de enfermedades profesionales por movimientos repetitivos que tienen acción manual y duplicó la productividad, pasando de 2,8 a 5,6 toneladas por hora, lo que representa un importante avance en el negocio de valor agregado a través del jurel HGT.
Actualmente, la innovadora máquina se está postulando a la Ley de Incentivo Tributario a la I+D de Corfo (Ley 20.241), reafirmando el compromiso de Blumar con la innovación y la mejora continua, pilar esencial del Proyecto Faro.
Para Saúl Flores, jefe de Mantención de la planta, quien tuvo un rol fundamental en el diseño de la máquina, este logro representa una gran satisfacción: "Uno aporta algo que es bueno para la compañía y para quienes trabajamos, es una gran gratificación en todo sentido". En tanto, Mónica Prado, jefa de planta Congelados Rocuant, destacó el trabajo colaborativo: "Todos aportaron activamente. Cuando trabajas en conjunto, no es una persona la que se lleva el mérito. Ver las máquinas funcionando es lo que se deja".
Esta iniciativa permitirá a Blumar satisfacer la creciente demanda en mercados internacionales como Ucrania, Europa del Este, Colombia y Perú; diversificar su oferta de productos de jurel de valor agregado y generar un impacto positivo en los resultados del negocio de HGT.